Cvicte.sk

Suroviny na 2 porcie: 

• 2 ks lososa
• 100 g zeleninovej zmesi (zelené fazuľky a špenát)
• 80 g obilniny quinoa
• 10 ks cherry paradajok
• 2 PL olivového oleja
• 1 ČL korenie na ryby
• 2 ČL fermentovanej sójovej omáčky
• 1 PL provensálskych byliniek
• 1 PL slnečnicových semiačok

Postup: 

Prichystáme si wok s pokrievkou, do ktorého dáme 2 polievkové lyžice olivového oleja a rozmrazené filé z lososa. Pridáme korenie na ryby, posypeme bylinkami a grilujeme z oboch strán cca 5 minút (wok necháme počas grilovania uzavretý, aby sa nám losos zbytočne nevysušil). 

Medzitým si v inej panvici pripravíme zeleninový mix (restujeme na kokosovom oleji cca 10 minút). Quinou premyjeme a varíme v jemne osolenej vode cca 20 minút (pripravujeme podobne ako ryžu). Nakrájame si čerstvé cherry paradajky, a keď sa nám ryba dogriluje, vhodíme ich do woku a necháme podusiť cca 5-10 minút.

Na záver decentne dochutíme sójovou omáčkou a dekorujeme slnečnicovými semiačkami, prípadne ešte posypeme troškou provensálskych byliniek.

Zdroj receptu: fitshaker

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Avokádovo-mangový šalát s lososom

 

 

 

 Krehký losos na bielom víne

 

 

 

Pečené rybacie guľky