Cvicte.sk

Zamysleli ste sa niekedy, čo všetko sa skrýva za jedlom, ktoré si servírujete? Práve o tom je kalorická predstavivosť – schopnosť uvedomiť si, koľko energie jedlo obsahuje a aký má na nás vplyv. Kalorická predstavivosť je spôsob, ako sa naučiť premýšľať nad jedlom nielen ako nad potešením, ale aj ako nad zdrojom energie. Pomáha lepšie pochopiť, že každé jedlo má svoju hodnotu – nielen kalorickú, ale aj nutričnú. Vďaka nej si dokážeme vedomejšie vyberať to, čo si na tanier položíme.

Prečo je dôležité premýšľať nad jedlom?

Bez kalorickej predstavivosti sa ľahko stane, že prijímame viac energie, než naše telo potrebuje. To môže viesť k priberaniu alebo k problémom s trávením a energiou. Na druhej strane, prílišný deficit energie spôsobí únavu, podráždenosť či spomalený metabolizmus.

Prečítajte si aj: Vláknina ako kráľovská zložka stravy: Prečo sa na ňu zamerať a s čím všetkým vám pomôže?

Ako si zjednodušiť odhadovanie kalórií?

1. Čítajte etikety

Ak máte výrobok, pozrite si jeho zloženie a výživové hodnoty. Výrobcovia zvyčajne uvádzajú kalórie na 100 g alebo na jednu porciu.

2. Kalorické tabuľky

Pre potraviny a jedlá bez etikiet (napríklad domáce jedlá alebo čerstvé ovocie a zelenina) si môžete pomôcť kalorickými tabuľkami. Tie nájdete aj online alebo v mobilných aplikáciách.

3. Používajte kuchynskú váhu

Možno to znie ako zbytočný krok, ale najmä na začiatku sa oplatí odvážiť si porcie. Ak často jedávate rovnaké potraviny, vypočítajte si raz ich kalorickú hodnotu a zapamätajte si to.

A čo jedlá, ktoré nevieme odhadnúť?

Ak narazíte na jedlo, pri ktorom si neviete rady, skúste si predstaviť jeho zloženie. Napríklad pizza – spočítajte cesto, syr, omáčku a polevu. Pri reštauračných jedlách zase platí, že porcia býva často väčšia, ako doma bežne zjeme, takže odhadnúť „o niečo viac“ nie je na škodu.

Jednoduché príklady na zamyslenie

Sladený nápoj – Ak vypijete pohár sladeného nápoja, dodáte telu približne 150 kalórií, no bez výrazného príspevku živín. Predstavte si, že na spálenie týchto kalórií by ste museli približne 30 minút svižne kráčať.

Čokoládová tyčinka – Máte chuť na niečo sladké? Jedna tyčinka môže mať 250 – 300 kalórií. To je približne toľko, ako obsahuje menšie jedlo, no zasýti vás iba na chvíľu.

Zdravé alternatívy – Naopak, ak si dáte misku ovocia alebo orechov, dostanete nielen energiu, ale aj vlákninu, vitamíny a minerály.

Trénujte svoju kalorickú predstavivosť

Aby ste nabrali skúsenosti, dôležitý je tréning. „Skúste si prepočítavať jedlá, ktoré si často pripravujete. Napríklad začnite s dvadsiatimi obľúbenými receptami, ktoré máte vo svojej kuchyni. Takto postupne zistíte, ktoré skupiny potravín majú koľko kalórií. Táto znalosť je mimoriadne užitočná, najmä ak si skladáte komplexné jedlá obsahujúce cukry, tuky aj bielkoviny,“ hovorí Tomáš Budi z REŠTART VÝZVY.

Najmä pri kaloricky hodnotných potravinách, ako sú orechové maslá, sirupy či čokoláda, nám kalorická predstavivosť pomáha uvedomiť si, z čoho sa naše jedlo skladá a kde sa pohybujeme v kalorickom príjme.

Stačí zobrať jedlo, odvážiť ho, zapísať do kalorických tabuliek a porovnať s odporúčaným jedálničkom. Takto získate prehľad o tom, ako zapadá do vášho celkového príjmu.

Kalorická predstavivosť však nie je o strachu z jedla. „Je to skôr o rešpekte a vedomom prístupe k jedlu. O rovnováhe medzi tým, čo vám chutí, a tým, čo vaše telo naozaj potrebuje,“ dodáva Budi.

Ako rozdeliť kalórie počas dňa?

Aby sme si vedeli správne naplánovať denný príjem kalórií, môžeme sa riadiť jednoduchým pravidlom:

• Raňajky: 25 % celkového príjmu (cca 350–400 kcal)
• Desiata a olovrant: každé 10 % (cca 150 kcal na porciu)
• Obed: 30 % (cca 500–600 kcal)
• Večera: 25 % (cca 350–400 kcal)

Tento systém pomáha rozdeliť energiu rovnomerne počas dňa a predísť zbytočnému hladu alebo prejedaniu.

Budovanie kalorickej predstavivosti je o praxi. Začnite pomaly, odhadujte, skúšajte, a uvidíte, že čoskoro sa v tom budete cítiť oveľa istejšie. A hlavne – nezabúdajte, že cieľom nie je len počítať čísla, ale cítiť sa dobre vo vlastnom tele.

Ak sa chcete dozvedieť viac o zdravom stravovaní, túžite nakopnúť metabolizmus, odľahčiť telo a trvalo schudnúť, sme tu pre vás s novoročnou Supershape REŠTART VÝZVOU! Bude sa opäť niesť v pohodovom duchu bez stresu a hlúpych diét. Tešiť sa môžete na nové jedálničky, desiatky účinných cvičení, vedenie odborníkmi na výživu, pohyb i mentálnym koučom pre dostatok motivácie a podpory pri vašej zmene. Zapojte sa do Supershape REŠTART VÝZVY a urobte najväčšiu zmenu svojho života!